비단포

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작성자씨트론 조회 1회 작성일 2020-06-29 16:29:21 댓글 0

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통영의 봄맞이, '비단가리비'

통영 바다의 봄꽃 비단가리비. 겨울 동안 갯벌에 잠들어있던 비단가리비가 그 모습을 드러낸다. 색이 비단처럼 곱고 아름답다고 해서 붙여진 이름, 비단가리비! 통영의 비단가리비는 양식이 비교적 오래 걸리지만, 그만큼 육질과 맛이 월등하다.

*EBS 컬렉션 페이스북
https://www.facebook.com/EBS-%EC%BB%A...
정혜남 : 통영의 봄맞이 '비단 가리비 ' :1/10,7:00/7:28
JuSeung Shin : 비단 가라비 먹고 싶네요
푸하 : 맛있겠다

서해 갯벌체험 비단조개 조개잡이 Tidal flats experience

남매와 함께하는 서해갯벌체험~
갯벌체험 후 바다에 몸을 맞기고 신나는 물놀이까지 ^^
Guihua jin : 여긴 어디세요. 가보고 싶네요
윤mm : 어디예요 나도가고싶어요
똥강아지 : 우와~요기 어딘디 정보 부탁 드려도 될까요?

동해안에서만 볼 수 있는 ‘째복’ 잡아서 칼국수 해먹자Clams Make Kalguksu Tastier! (Korean Knife Cut Noodle Soup With Clams)

이번 영상은 울산 진하해수욕장에서 촬영 하였습니다.
아직은 냉수대로 인해 수트가 없으면 바다에 들어갈 수 없으니
영상을 보신 분들은 혼돈이 없으시길 바랍니다.

??????????

이번에 소개할 바다생물은 표준명보다 '비단조개'라는 별칭으로 더 잘 알려져 있는 민들조개이다

얕은 바다의 모래에 살며, 주로 동해안에서 볼 수 있는 식용 조개이다. 껍데기가 두껍고 견고한 삼각형 모양이 특징이며 특이한 것은 어느것 하나 같은 색상이 없다는 것이고 같은 지역에서 잡힌것도 하나하나 색깔과 무늬가 제각각이다.

민들조개는 잘 발달한 발 근육을 이용하여 청정해역의 모래 바닥에 약 5cm깊이로 몸을 묻고 물을 빨아들이는 입수공과 내뿜는 출수공만을 모래 바닥 표면에 내놓고 물속의 플랑크톤과 물을 동시에 흡입하여 먹이를 걸러 먹고 호흡도 한다.

서해안을 대표하는 조개가 바지락이라면 민들조개는 동해안을 대표하는 조개라고 할 수 있다.

전반적인 생김새는 바지락과 유사하다. 다만, 크기는 민들조개가 좀 더 큰 편.
뻘 지형에 주로 서식하는 바지락과 달리, 민들조개는 물이 차갑고 맑은 모래지형에 서식한다. 동해안 일대 모래사장에서 쉽게 만날 수 있는데, 물놀이하다 보면 발에 막 밟힌다 그래서 초보자도 더듬더듬 짚어서 잡아낼 수가 있다.

민들조개의 속살은 희고 담백하여 어떤 요리로도 적합한데
쫀득한 맛이 일품인 이 민들조개도 역시 많은 음식에 쓰이며 특히 국물맛이 좋기로 유명하다.

덩치에 비해서 헤비한 감칠맛을 내는 바지락과 달리, 민들조개는 가볍고 산뜻하며, 은은한 단맛을 낸다.
뻘이 아닌 맑은 물에 살아서인지 맛이 참 깔끔하다.

조개가 입을 벌릴 정도로만 살짝 끓여서 맑은탕으로 먹되 오래 끓이면 식감이 질겨진다

모래를 파고 호흡하던 녀석들이 강한 물쌀을 만나면 이렇게 집을 잃고 모래위로 들어나는 녀석들도 꽤 많다.

째째하고 볼품없다고 해서 동해안에선 '째복'이라고 부르기도 하지만 그 깊은맛과 식감을 아는 사람이라면 째복의 어원에 갸우뚱 걸릴수도 있는 이름이다.

아무리 많은 개체수가 서식하더라도 필요 이상의 남획은 분명 우리에게 큰 영향을 끼치게 된다.


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Kkkks Wisidsi : 올 여름에 이 형님 이빠이 떡상한다
김민준 : 힐링중입니다
눈깜땡깜 : 으~드드드 보는것만으로도 덜덜 떨리는 느낌이네요 겁나 차가울텐데 ㅋ
해설남녀 : 바다중독자님 아직도 조개 발로 뒤져 잡는게 가능하군요.. 한 15년 전만해도 해수욕장만 들어가도 정말 많았는데 점점 없어지는 것 같아요ㅜㅜ
한창훈 : 행늼 영상 정주행 중입니다. 앞으로 더욱 직진해 주십쇼
전창현 : 진짜 맛나보입니다^^
tube u : 여기 진하 같은데
김동성 : 강릉에서 안주거리 잡는 사람입니다.
여기 정동진은 모래보다 째복이 더 많이 밟힐정도입니다. 정말 가성비 좋은 조개입니다.특유의 시원한 그 맛은 가히 조개중에 최고라고 생각합니다
매일낚시못가 : 대박 맛있어보이네요
yseonh H. : 여기 혹시 진하해수욕장일까요??

... 

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